红心火龙红色

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问题：红心火龙果的果肉之所以是红色，甜菜红素 B、日答

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答案：甜菜红素

解析：红心火龙果果肉里的红心火龙红色红色主要来自甜菜红素，它的果的果肉抗氧化能力比维生素C的抗氧化能力高出2-3倍。