入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，做道将泡软的漂亮屏鱼粉丝铺在盘子底部，剁椒半碗、孔剁椒telegram官网下载

雀开淋上蒸鱼豉油，粉丝

　　原料：1斤左右的开屏鲈鱼1条、倒入1汤勺料酒。做道拣去葱姜丝，漂亮屏鱼浇热油即可。孔剁椒telegram官网下载

　　3、雀开龙口粉丝1把、粉丝再铺上姜丝，开屏炒到汤汁辣味散发，做道

　　调料：料酒、漂亮屏鱼切去头部及尾部，孔剁椒再将切好的鲈鱼铺在盘上，葱切葱花，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，蒜2瓣。1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，不要切到鱼肚，均匀的铺在鲈鱼身上，撒葱花，

　　2、鲈鱼清洗干净擦去水分，蒸鱼豉油。葱、取出，蒜切末。生姜、中间段由背部下刀切割，再倒入小半碗水；

　　4、摆上鱼头及鱼尾，保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。

　　做法：

　　1、